O cálculo resulta a necessidade energética diária expressa em Kcal (kilocalorias) de um indivíduo adulto sadio, isto é, sem a presença de diabete, hipertensão, disfunção hormonal, doença renal, alergias alimentares, câncer, síndromes, anemias, infecções e outras doenças. O cálculo também sofre variações em casos de deficiências físicas, e em situações fisiológicas como na gravidez e lactação. Nestes casos é recomendável procurar um médico ou nutricionista para realizar um acompanhamento personalizado.

Entre os métodos de cálculo do GET, optamos pelo de Harris-Benedict ¹, o qual primeiramente calcula a Taxa de Metabolismo Basal que é o mínimo de energia necessária para manter as funções vitais do organismo em repouso.

Em seguida é somado a este valor a atividade física realizada pelo indivíduo. É importante salientar que este valor varia segundo a idade, peso, altura e nível de atividade física de cada pessoa.

O cálculo realizado é apenas uma estimativa, não visando determinar com precisão as suas necessidades, lembrando que o método pode apresentar variação em torno de 20%. Somente um Nutricionista é capaz de avaliar completa e corretamente suas necessidades. O uso desta fórmula não é adequado para crianças, idosos, indivíduos desnutridos ou muito obesos.

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Mariana Massignan
CRN-8 2534


BIBLIOGRAFIA: 1. Harris J, Benedict F. A biometric study of basal metabolism in man. Washington D.C. Carnegie Institute of Washington. 1919.